H
De Haarlemmer's Take
Onze eerlijke mening
“De enige plek in Nederland die pasta uit Gragnano verkoopt, de bakermat van de Italiaanse pasta waar de saus beter aan hecht - en een echte Italiaanse koffie voor maar €1,90.”
Het Verhaal
Dennis Bastiaanse, voormalig financieel adviseur en vader van drie, gooide het roer om in 2021 en opende La Dolce Vita in zijn eigen oude kantoor aan de Schotersingel. Hij volgde de opleiding aan de enige Gelato Universiteit ter wereld in Bologna en importeert nu exclusieve pasta uit Gragnano via zijn vriend en sommelier Rocco Mundo.
Over La Dolce Vita
Dennis Bastiaanse, voormalig financieel adviseur en vader van drie, gooide het roer om in 2021 en opende La Dolce Vita i
Restaurant
4.7
(27 reviews)40
Perfect voor
Zaterdagmiddag na een wandeling door het Kleverpark, als je uit 18 ijsmaken kunt kiezenRegenachtige zondag als je echte Italiaanse delicatessen wilt zonder poespasVoor cadeaus: de ansichtkaarten van Pink Street Art en exclusieve olijfolie die nergens anders te krijgen zijn
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt - Dennis geeft graag uitgebreid (kook)advies en dat kost tijd, dat hoort bij de charmNiet voor een snelle lunch voor 12:30 - de zaak opent pas om half één, dus plan je timingNiet als je verwacht dat het ijs ter plekke wordt gemaakt - het komt van Giuseppe Pappero uit Bussum, maar is wel ambachtelijk
Insider Tips
- Vraag naar de Gragnano-pasta - Dennis en zijn sommelier-vriend Rocco zijn de ENIGE importeurs in Nederland, en de saus hecht er echt beter aan
- In de winter hebben ze donker chocolade-ijs met zeezout en chilipepers - vraag ernaar, staat niet op het bord
- Dennis werkt samen met Maarten van VIZ voor vis-pasta combinaties - alleen te krijgen als je het specifiek vraagt
Vergelijkbare plekken
Piccolo Forno
De enige plek in Haarlem met een **open kitchen layout** en **shared table** die echte Italiaanse pizza’s bakt in een **
Station
Warung Pojok Sari
De enige warung in Haarlem waar je authentieke Javaanse gerechten eet zoals bij oma thuis — met een kaart die specifiek
Station
Balk Visch aan 't Spaarne
De enige plek in Haarlem waar je **echte haring** eet zoals het hoort — volgens reviews de beste van de stad, met een lo
StationWat je moet weten
- La Dolce Vita is een plek in Station.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/la-dolce-vita