
Spaarndam
Seizoen
Zomer
Duur
~90 min
Prijs
Gratis
Buurt
Haarlem
Wegwijs
Wegwijs97Onze eerlijke mening
“ Het is geen wildwest-krabbenjacht waar je met honderden anderen om een emmer vecht — soms zijn er dagen dat je er gewoon staat en niets vangt, maar dat hoort erbij. Als je verwacht dat je kind hier een uur lang gefascineerd blijft, neem dan een backup-plan mee (denk: schepnet en een bal).”
Krabben vangen in Spaarndam is een tijdloos Haarlemmer uitje waar je met je handen in het water mag wroeten en met een emmer vol krabben naar huis gaat — gratis, en zonder dat je een visvergunning nodig hebt. Wat het bijzonder maakt, is dat je hier niet alleen krabben vangt, maar ook de sfeer van een echte Hollandse haven proeft: de geur van teer en zout water, de roep van meeuwen, en de kans om een praatje te maken met lokale vissers die je tips geven over de beste plekken. De krabben hier zijn geen scharminkels, maar stevige Hollandse boodschenkrabben (ook wel boodschappers genoemd), die je thuis kunt koken in een simpele bouillon of gewoon weer vrijlaten als je ze te schattig vindt. Het is een activiteit die kinderen echt betrokken houdt — geen schermtijd, geen verveling, alleen maar jagen, vangen en lachen als een krab zich vastklemt aan je vinger.
Hoe je er komt en wat je moet weten: De haven van Spaarndam ligt aan de Spaarndammerdijk 100, op loopafstand van het Spaarne en het Spaarndammerbrug. Parkeer je auto bij Parkeergarage Spaarndam (€2,50/u, gratis na 3 uur als je een bon trekt bij de ANWB-automaat bij de ingang) of kom met de bus 300 (richting Alkmaar, haltes "Spaarndam, Haven"). Neem altijd een emmer mee (of koop er een voor €3 bij Viswinkel De Krab aan de haven), een schepnet (€5 bij dezelfde winkel), en handschoenen als je niet van prikkende krabbenpoten houdt. Toiletten vind je bij Café-Restaurant ’t Havenhoofd (geopend van 10:00-22:00), waar je ook verse krabbenbroodjes (€6,50) en krabbensoep (€4,50) kunt eten. Voor een picknick: het Havenpark heeft bankjes en afvalbakken, maar neem je eigen deken mee — het gras is vaak vochtig.
*Het beste moment is laagtij op een zonnige zomermiddag, tussen 12:00 en 16:00 uur, als de krabben actief zijn en het water laag staat. De beste maanden zijn juli en augustus, maar ook mei en september kunnen goed zijn als het weer meezit. Kom niet tijdens hoogtij (check de tijden op [waterstand.nl](https://waterstand.nl)), want dan zie je alleen maar modder. Een tip: ga op een dinsdag of donderdag — dan zijn er minder toeristen en de lokale kinderen vertellen je graag waar de grote krabben zitten. Neem ook een zaklamp* mee als je in de avond gaat (vanaf 20:00 uur), want krabben zijn ’s avonds extra druk, maar het wordt snel donker bij de haven.
Kom voor 9:00 uur in de zomer — de eerste krabben van de dag zitten bij de rode paal aan het einde van de haven (de paal met de afbladderende verf), waar het water altijd iets dieper is. De vissers noemen het ‘de krabbenbar’.
Vraag bij Viswinkel De Krab naar ‘de oude emmer’ — dat is een emmer met gaatjes in de bodem, zodat de krabben niet stikken als je ze meeneemt. Kost €1 en ze geven hem alleen aan locals, maar als je zegt dat je uit Haarlem komt, lenen ze hem soms uit.
Als je krabben vrijlaat, doe het bij de groene boei (de boei met de scheur in het touw, 50 meter links van de brug). Daar zitten de oude krabben die de jongere wegjagen — die vinden het leuk om nieuwe buren te krijgen.
Neem een stukje brood mee (gewoon witbrood, geen kaas). Gooi kleine stukjes in het water bij de stenen trap aan de oostkant van de haven — de krabben komen meteen aanrennen, alsof je ze belt voor etenstijd.
Haven van Spaarndam
Officieel geen minimum, maar onder de 4 jaar wordt het lastig — ze kunnen niet goed met het schepnet omgaan en raken snel gefrustreerd. Vanaf 5-6 jaar is het perfect: ze kunnen zelf krabben pakken (met handschoenen!) en vinden het geweldig om iets levends te vangen. Tip: neem een kleine schep mee (€2 bij de viswinkel) voor de kleintjes, zodat ze ook iets kunnen doen.
Nee, in de haven van Spaarndam mag je gratis krabben vangen zonder vergunning, omdat het geen natuurgebied is maar een haventje. Maar: je mag ze niet verkopen, alleen houden of vrijlaten. Als je ze thuis wilt koken, is dat prima — maar vang er niet meer dan 20 per persoon per dag, anders krijg je gezeur van de vissers.
Ja! De boodschenkrabben zijn heerlijk. De simpelste manier: gooi ze levend in een pan met kokend water (5 minuten), pel ze, en doe ze in een bouillon met witte wijn, laurier, peperkorrels en een stukje ui. Serveer met brood. Nooit krabben eten die je uit zout water hebt gevangen — die smaken naar modder. Spaarndammer krabben zijn zoet en mals. Tip: vraag bij Viswinkel De Krab naar ‘het krabbenrecept van ome Jan’ — ze geven je een kaartje met de beste methode.
Laat hem meteen weer vrij! Grote krabben zijn vaak mannetjes (herkenbaar aan de grote scharen) en die zijn beschermd. Als je er eentje vangt, hou hem dan onder water en laat hem los bij de groene boei (zie insider-tip). De vissers noemen die krabben ‘de oude wijzen’ — die zitten al jaren in de haven en kennen alle geheimen. Als je hem mee naar huis neemt, krijg je gezeur van de lokale vissers, en dat wil je niet.
Ja, het is veilig — de enige ‘gevaarlijke’ dieren zijn de krabben zelf, die kunnen knijpen (maar niet door je huid). Let op: de kade is glad bij nat weer, dus schoenen met grip zijn een must. Ook: niet te dicht bij het water gaan staan als er boten langskomen (de golven kunnen je nat spatten). Er zijn geen kwallen, haaien of enge vissen in de haven — alleen krabben, kleine visjes en soms een snoek die naar je loert vanaf de bodem.